【新闻中心】

您当前位置: 主页 > 新闻中心 > 绿佳园:蒜蓉炒青菜

绿佳园:蒜蓉炒青菜

发布日期:2018-08-29 16:28      点击数

  今天小编给大家推出一道常吃的家常菜---蒜蓉炒青菜,小编给大家讲解一下,希望大家能够喜欢,能够多多支持我们东台市绿佳园食品有限公司

  芥菜摘洗干净

  2.锅内放水烧开,放少许油、盐

  3.放入青菜稍煮焯水

  4.捞起青菜,即放入冷水中过冷河

  5.锅烧热,放入少量植物油

  6.放入蒜蓉炒香

  7.放入青菜同炒

  8.最后加盐,并加入少量油作尾油

  9.炒匀起锅

  烹饪技巧

  1、用自己熬制的猪油炒青菜很好吃,不怕胖不怕胆固醇的话,可以偶尔尝试。

  2、青菜洗干净以后不要把水滤得太干,保留一点水份炒出来的青菜更润。

  3、开始起锅的油不要放太多(本次炒菜油量的六成就好),因为最后要放尾油,同时青菜带水下锅时避免溅油。

  4、起锅前放一点尾油,炒出来的青菜更爽口湿润,这是我婆婆教我的方法。

  5、比较不易断生的青菜才需要事先焯水,通常都可以直接下锅炒的,下面这道上海青就是直接炒的。

上一篇:绿佳园:豌豆苗拌香干的做法      下一篇:绿佳园:清蒸海鲈鱼